Cryogénie
La cryogénie possède plusieurs applications. La cryogénie utilise l'azote liquide ou la glace carbonique pour un refroidissement très fort et très rapide de certains organismes soit pour les congeler (particulièrement les végétaux et extraits de végétaux) soit pour suspendre l'évolution de cellules puis pouvoir la relancer ensuite (sperme, tissus biologiques, organes, sang).
Les liquides cryogéniques sont également utilisés pour le cryo-broyage afin de refroidir des matériaux, les fragilisant au point d'en rendre la réduction plus aisée et de les réduire en petits morceaux de matière ou en grains.
Enfin la condensation cryogénique s'effectue en établissant un contact direct entre un liquide cryogénique et un flux de gaz chargé de solvants, permettant de ce fait la récupération de composés volatils ou de solvant présents dans le gaz.
La cryogénie consiste donc principalement à produire de très basses températures et exploiter ses effets grâce à certains gaz notamment l'azote et le gaz carbonique.
