Huile d'olive
L'huile d'olive est extraite des fruits de l'olivier (Olea europaea), les olives, qui sont des fruits comestibles oléagineux. Sa faible concentration en acides gras saturés en fait un atout dans la lutte contre l'excès de cholestérol dans le sang. L'huile d'olive est aussi largement utilisée dans l'industrie cosmétique où elle est connue pour ses propriétés fortement hydratantes. L'huile d'olive apporte anti-oxydants et vitamines, elle peut être utilisée seule ou mélangée à des soins pour les cheveux et la peau. C'est un anti-rides, un anti-acnéique et un anti-eczéma efficace.
L'huile d'olive est produite par trituration des olives dans un moulin à huile. L'huile d'olive est la base de la cuisine méditerranéenne, elle est déjà utilisée dans l'antiquité par les romains et les grecs. L'huile d'olive est très appréciée pour ses réelles qualités nutritives et gustatives.
