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L-leucine

La leucine

UTILISATION : La leucine ( C6H13NO2 ) , acide aminé ramifié ( indispensable ) , non polaire, homologue supérieur de la valine, est le plus courant des 20 acides aminés. Son nom en nomenclature systématique est Acide 2 - amino - 4 - méthylpentanoïque. Sa composition chimique est identique à celle de l'isoleucine, mais ses atomes sont arrangés de manière différente, ce qui lui donne des propriétés différentes. Du point de vue nutritionnel, la leucin

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Date maj 23 05 2012
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