Extrait d'ananas
Les extraits d'ananas sont obtenus à partir de la tige de l'ananas. Ils peuvent être consommés sous forme de poudre ou le plus souvent de gélules commercialisés comme compléments alimentaires. L'industrie pharmaceutique utilise également les extraits d'ananas dans des préparations magistrales. Le principe actif contenu dans les extraits d'ananas est un enzyme, la bromélaïne.
La bromélaïne présente dans les extraits d'ananas a des propriétés anti-inflammatoires et peut être utilisée pour soulager les douleurs, en particulier celles liées aux rhumatismes. Elle favorise également la résorption des œdèmes et des hématomes.
L'enzyme présente dans les extraits d'ananas stimule le fractionnement des protéines en acides aminés ; son utilisation est donc préconisée dans le cas de troubles de la digestion ou bien de rétention d'eau.
