Face à la demande croissante en acide docosahexaénoïque (DHA), les méthodes traditionnelles de production d'huile de poisson présentent des limitations en termes de quantité et de risques de contamination. Pierre Guérin propose une solution innovante avec ses fermenteurs mixotrophiques, permettant une production industrielle durable et sécurisée d'huile riche en DHA.
Problématique
Les industries agroalimentaires et pharmaceutiques font face à une demande accrue en acide docosahexaénoïque (DHA), un acide gras oméga-3 essentiel pour la santé humaine. Les méthodes conventionnelles, principalement l'extraction d'huile de poisson, présentent plusieurs défis :
Limitations quantitatives : Les ressources halieutiques sont limitées, rendant difficile une production à grande échelle.
Risques de contamination : Les huiles de poisson peuvent contenir des métaux lourds et autres contaminants environnementaux.
Durabilité : La surpêche menace l'équilibre des écosystèmes marins, soulevant des préoccupations écologiques.
Ces contraintes nécessitent le développement de méthodes alternatives pour produire du DHA de manière durable, sécurisée et économiquement viable.
Solution apportée par Pierre Guérin
Pierre Guérin, spécialiste des équipements de bioprocédés, propose des fermenteurs adaptés à la culture de microalgues en mode mixotrophique pour la production industrielle d'huile riche en DHA. Cette approche présente plusieurs avantages :
Production contrôlée : Les fermenteurs permettent de cultiver des microalgues dans un environnement maîtrisé, optimisant les conditions de croissance et la production de DHA.
Qualité constante : La culture en fermenteur réduit les risques de contamination, garantissant une huile de haute pureté.
Durabilité : Cette méthode préserve les ressources marines en évitant la surpêche et contribue à la protection des écosystèmes.
Évolutivité : Les fermenteurs de Pierre Guérin sont modulables, permettant une adaptation aux besoins spécifiques de production.
En intégrant ces fermenteurs dans leur processus, les industriels peuvent répondre efficacement à la demande croissante en DHA tout en respectant les normes de qualité et de durabilité.
Produit recommandé
Pour les phases de recherche et développement ou les productions à petite échelle, Pierre Guérin propose le fermenteur PRIMO, conçu pour des volumes utiles de 1 à 10 litres. Ce bioréacteur autoclavable est idéal pour le développement de bioprocédés en laboratoire, offrant une flexibilité et une précision adaptées aux exigences des industries biotechnologiques.
Pour en savoir plus sur le PRIMO, consultez sa fiche produit : PRIMO
OptiClean™
EVO
MobiClean™ 
