Activité

Extrait de romarin

L'extrait de romarin est obtenu à partir des feuilles du romarin. Le romarin (rosmarinus officinalis) est un arbrisseau que l'on trouve en région méditerranéenne, et qui pousse principalement sur les sols arides et calcaires. L'extrait de romarin est obtenu par macération des feuilles dans un solvant. Le romarin est également connu sous les nomes d'encensier ou herbe aux couronnes.

L'extrait de romarin présente des propriétés anti-oxydantes et anti-microbiennes. L'extrait de romarin est utilisé pour deux applications principales : en tant qu'additif alimentaire, comme agent conservateur (principalement dans la composition des laits en poudre et des glaces (crèmes glacées), et comme élément entrant dans la composition de certains produits cosmétiques, en tant qu'anti-oxydant, agent stabilisant et agent parfumant.

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