L'extrait de sauge (salvia officinalis) est un extrait obtenu à partir des feuilles ou des fleurs de la sauge. Connue depuis le moyen âge pour ses diverses propriétés thérapeutiques, l'extrait de sauge entre aujourd'hui dans la composition de nombreux produits pharmaceutiques ou de phytothérapie. La sauge comprend de très nombreuses sous-espèces, dont la sauge divinatoire (salvia divinorum) qui présente des effets psychotropes et hallucinogènes.
L'extrait de sauge est utilisé en pharmacie pour ses propriétés de régulation hormonale chez la femme (on l'utilise pour enrayer les montées de lait), c'est un antiseptique qui combat efficacement les bactéries. L'extrait de sauge est également utilisé pour ses vertus antispasmodiques, fluidifiantes, diurétiques, et anti-âges. L'extrait de sauge est utilisé comme stimulant, et aurait des effets sur la mémoire.
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