L'avocatier est un arbre de la famille des Lauracées (Persea gratissima) que l'on trouve en Amérique du Sud. L'avocatier est cultivé de nos jours en Amérique Centrale, en Martinique, en Guadeloupe, en Israël et en Afrique. L'avocat donne un fruit, l'avocat, qui contient un gros noyau en son centre. L'huile végétale d'avocat est produite par pression à froid de ce noyau.
L'huile végétale d'avocat est largement utilisée dans l'industrie cosmétique pour ses vertus sur la peau et les cheveux. Son effet est anti-UV, anti-inflammatoire, anti-âge, hydratant, laxatif, digestif et cicatrisant. L'huile végétale d'avocat est également d'une aide efficace dans le traitement de la constipation, du surmenage ou des règles douloureuses. L'huile végétale d'avocat est riche en acides gras et en vitamines A, B, D, et E ; on la trouve souvent dans la composition de produits de soins pour bébés et de savons.
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