La kératine est une substance organique, de la famille des protéines. La kératine est naturellement présente dans notre peau, nos cheveux et nos ongles, qui sont presque exclusivement composés de kératine. La kératine est imperméable, et elle se colore, grâce à la mélanine, permettant de donner sa couleur à notre peau et à nos cheveux.
On utilise la kératine dans la composition de certains produits de soins, en particulier des soins pour cheveux. La kératine utilisée en cosmétique peut être de deux types : animale ou végétale. On distingue également des sous-types de kératine, la kératine hydrolysée, la kératine dure ou molle, la kératine pure. La kératine animale est obtenue à partir de plumes de volailles, ou des sabots d’animaux d’abattage. La kératine végétale est en fait un dérivé du gluten, dont la composition est proche de la kératine animale. Les produits bio ou disposant du label Ecocert ne doivent pas utiliser de kératine animale.
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