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- Matières premières pour laboratoires

Produits végétaux

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Produits végétaux

Les produits végétaux utilisés en laboratoire représentent l’ensemble des produits, quelle que soit leurs propriétés ou leur destination, qui ont été obtenus à partir de végétaux. Outre les végétaux fris (plantes vivantes ou fraîchement coupées), on distingue toute une gamme de produits issus de végétaux, ou extraits, qui peuvent être présentés sous des formes diverses : extraits liquides ou en poudre, plantes séchées, entières ou broyées, sève, racines, fleurs, tiges, grains et graines, etc.

Les produits végétaux peuvent être utilisés pour de nombreuses raisons : ils peuvent servir d’additifs aromatiques, de colorants, d’ingrédients pour l’industrie alimentaire, de principes actifs pour l’industrie pharmaceutique, la phytothérapie ou la complémentation alimentaire, etc. Certains produits végétaux peuvent avoir une fonction de modification de la consistance d’un produit (amidon, gomme guarana), ou servir de conservateur. Une très grande partie des substances et matières premières utilisées en laboratoire sont issues du domaine végétal.

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