Question
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Quelles normes respecter pour garantir la stérilité des lignes de remplissage aseptique lors de la production de boissons ?
1 Réponse
Il y a 6 jours
Pour garantir la stérilité des lignes de remplissage aseptique dans la production de boissons, il est crucial de respecter les normes ISO 14644-1 pour les salles propres, qui définissent les exigences en matière de contrôle des particules dans l'air. La norme ISO 13408-1 spécifie les exigences relatives aux procédés aseptiques, incluant la validation et l'entretien des équipements. L'utilisation de postes de sécurité microbiologique, comme le PSM de type II Solis, conforme à la norme EN12469-2000, est recommandée pour assurer la protection microbiologique de l'opérateur et du produit. Pour les tests de contrôle microbiologique, les unités de filtration Microsart® @filter permettent de déterminer quantitativement la présence de micro-organismes potentiels dans les échantillons. Enfin, le respect des chapitres 61 et 62 de la Pharmacopée Européenne est essentiel pour les méthodes de contrôle microbiologique, garantissant que les produits finis sont exempts de contaminants microbiens. Un entretien régulier des équipements, tels que des filtres HEPA, est également indispensable pour prévenir toute contamination.
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Postée le : mardi 13 juin 2023
Quelles normes respecter pour garantir la stérilité des lignes de remplissage aseptique lors de la production de boissons ?
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