Quelle est la relation entre la granulométrie et la densité de poudre de lait ?
1 réponse
Généralement, plus une particule est grande, plus elle a de chance de renfermer « de l’air », cet air occupe du volume mais pas de la masse. Donc on peut naturellement penser que plus la granulométrie est importante, moins la masse volumique est importante. A l’inverse, si un lot de particules renferme des toutes petites particules, dans un même volume on va avoir beaucoup plus de matière, donc beaucoup plus de masse et donc une masse volumique plus grande.
Tout ceci peut être vérifié à l’aide de notre pycnomètre à hélium Ultrapyc 5000, qui permet la détermination de la masse volumique des solides, ainsi que de notre PSA, notre granulomètre laser en voie sèche. (mais qui existe aussi en voie liquide)
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