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Fabrication de complément alimentaire

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Le complément alimentaire est une denrée alimentaire qui contient des nutriments et dont la consommation sert à compléter un régime normal en renforçant les apports en tel ou tel nutriment, de façon à obtenir un effet physiologique, et/ou nutritionnel. Les compléments alimentaires sont souvent utilisé dans le cadres de régimes minceur, ou pour gagner du poids, ou par les sportifs pour améliorer leurs performances

Les compléments alimentaires sont fabriqués le plus souvent à partir de plantes, d'extraits de plantes, d'huile végétales, de poudre de plantes, ou de graines. Toutes les plantes ayant une teneur intéressante en nutriments peuvent être utilisée, à l'exception des plantes dont l'usage est contrôlé et exclusivement dédié à l'industrie pharmaceutique.
Les compléments alimentaires peuvent contenir des vitamines, des minéraux, du calcium, des protéines, des acides gras, des anti-oxydants, des oligo-éléments… Leur consommation, pour être efficace, doit s'étendre sur une certaine durée (cure) : une prise isolée n'a pas ou peu d'effets.

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