Your browser does not support JavaScript!

Sorbitol

Demander un devis
Sponsorisé

Le sorbitol est un composé sucre-alcool, dont l'usage le plus courant se fait dans l'industrie agro-alimentaire en remplacement du saccharose. On peut également trouver du sorbitol dans les médicaments, ou bien dans les produits cosmétiques où il agit comme humidifiant et agent épaississant.

Le sorbitol a un pouvoir sucrant légèrement plus faible que le saccharose, mais contient également moins de calories. Il est très fréquemment utilisé dans les produits comme les chewing-gums ou les dentifrices car il évite la formation de caries, et également dans les produits « light » comme alternative au saccharose.
Le sorbitol ne doit pas être consommé en trop grande quantité car il n'est pas facilement digéré et une quantité excessive de sorbitol peut entraîner des effets indésirables sur le foie, provoquant ballonnements ou diarrhées.

Autres activités connexes : Xylitol, Sirop de glucose, Sodium bicarbonate, Maltodextrine
Demander un devis pour : Sorbitol

Questions récurrentes sur Sorbitol

Quelle est la meilleure source de sorbitol pour l'industrie alimentaire et pharmaceutique?

Le 05/05/2025 - 1 réponse

Dernière réponse : Le sorbitol, un polyol, est couramment utilisé comme humectant, stabilisant et édulcorant dans les industries alimentaire et pharmaceutique. Lire plus

1 activité(s)
Voir toutes les questions sur Sorbitol
Voir toutes les entreprises du secteur : Produits chimiques pour laboratoires

Vous avez une question sur Sorbitol ?

Poser une question

Toutes les questions et F.A.Q portant sur : Sorbitol

Quelle est la meilleure source de sorbitol pour l'industrie alimentaire et pharmaceutique?

Le 05/05/2025 - 1 réponse

Dernière réponse : Le sorbitol, un polyol, est couramment utilisé comme humectant, stabilisant et édulcorant dans les industries alimentaire et pharmaceutique. Lire plus

1 activité(s)