Visuel deRIDASCREEN®FAST EGG PROTEIN Kit de détection d'allergènes

Description du produit

Le RIDASCREEN®FAST Egg Protein est un kit de détection d'allergènes à base d'œuf. Il permet une analyse quantitative des œufs entiers ou en poudre dans divers produits alimentaires tels que les vinaigrettes, les saucisses, les vins, les préparations pour gâteaux ou pain et les glaces. Ce kit est particulièrement utile dans le contrôle de la contamination par des allergènes dans les produits alimentaires, conformément à la réglementation (UE) No. 1169/2011 qui exige que les œufs et les produits dérivés soient mentionnés sur les étiquettes alimentaires.

Questions techniques fréquentes

Quels sont les allergènes alimentaires les plus courants ?

F.A.Q Le 20/02/2025 - 1 réponse

Dernière réponse : Les allergènes alimentaires les plus courants incluent le gluten, le lait, les œufs, les arachides, les fruits à coque, le soja, le poisson, les crustacés, le... Lire plus

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