Description du produit
RIDASCREEN® Gliadin est un test d'immunoessai utilisé pour déterminer la présence de gliadine, une mesure du gluten, dans les aliments. Il est spécifiquement conçu pour mesurer le gluten intact dans une variété d'aliments, y compris les produits à base de riz et de maïs, le soja, les amidons, les céréales pseudo, les légumineuses, les épices, le jus, la crème de noisette à la noix, le fromage à la crème, le pesto, la viande, les alternatives à la viande végétarienne, les biscuits, le dessert, le gâteau, le poisson, le pain, les bonbons et les pommes de terre. Il est recommandé par le Codex Alimentarius pour l'analyse du gluten dans les aliments.
Questions techniques fréquentes
Quels sont les allergènes alimentaires les plus courants ?
Dernière réponse : Les allergènes alimentaires les plus courants incluent le gluten, le lait, les œufs, les arachides, les fruits à coque, le soja, le poisson, les crustacés, le... Lire plus
Comment analyser le taux de gliadine et de gluténine dans la farine de blé ?
Dernière réponse : Pour analyser le taux de gliadine et de gluténine dans la farine de blé, R-Biopharm propose des kits ELISA fiables, principalement axés sur la gliadine, utilisée comme... Lire plus
