Visuel deRIDASCREEN®FAST LYSOZYM Test rapide pour l'analyse du lysozyme

Description du produit

RIDASCREEN®FAST Lysozym est un test rapide pour l'analyse quantitative du lysozyme (protéine de l'œuf de poule) dans les aliments tels que le vin, le fromage et la saucisse. Le lysozyme est une protéine allergénique de l'œuf blanc et peut causer des réactions allergiques. Il est souvent utilisé pour la conservation des aliments. Selon la réglementation (UE) No. 1169/2011, l'œuf et les produits à base d'œuf doivent être déclarés sur les étiquettes alimentaires.

Questions techniques fréquentes

Quels sont les allergènes alimentaires les plus courants ?

F.A.Q Le 20/02/2025 - 1 réponse

Dernière réponse : Les allergènes alimentaires les plus courants incluent le gluten, le lait, les œufs, les arachides, les fruits à coque, le soja, le poisson, les crustacés, le... Lire plus

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